‘Zlatna Poljičanka’ u muškim rukama: Marin Marić-Banje ispekao najbolji soparnik

Za soparnik vam triba puno strpljenja, tanka drva loze, česmine, hrastovine, masline, dobro ugrijan komin, čovik koji dežura na kominu i onaj koji valja tisto, malo starija blitva, sitno isjeckan bili luk, šest deci maslinova ulja, dvi sinije, to vam je podloga za pečenje, tanki žar da tisto ne izgori, sve se peče najviše 15 minuta, tisto mora biti od 7 do 11 milimetara, na kraju se izriže na fete u obliku rombova, od jednog soparnika izađe 50 do 54 fete, a sinija mora biti 70 do 80 centimetara. 

Sve ovo otkriva nam Marin Marić-Banje iz Podstrane, laureat Večeri soparnika, prvoga dijela tradicionalne manifestacije “Dani Mile Gojsalić” i dobitnik “Zlatne Poljičanke” za najbolji soparnik.

“Srebrnu Poljičanku” osvojila je Tonka Bečić, a “Brončanu” Davorka Zeljković i Marica Grgat.

Pobjednik ovogodišnje manifestacije je presretan, no kaže kako je “Zlatna Poljičanka” ustvari nagrada cijelom timu.

– Za to su vam zaslužni i Mirela Vlašić, Mara Perković, Braco Ivanković i Nino Car. Da ne bi mislili kako soparnik znaju napraviti samo žene, nek se zna da su pobjednički soparnik napravila tri muškarca, sve obiteljski ljudi ka ja, jer ja iman suprugu i troje dice i njih ću naučiti tajnu soparnika - otkriva nam 45-godišnji pobjednik. Među natjecateljima su bili i lanjski laureati, Anita i Drago Tomić iz Trnbusa, te brojni drugi Poljičani koji svake godine rado stižu u Kostanje.

Večer soparnika u Kostanjama opet je okupila sve ljubitelje gastronomije, povijesti i kulture, te dokazala kako ovakvu tradiciju u omiškom zaleđu treba sačuvati za buduće generacije. 

izvor:slobodnadalmacija.hr

U predvečerje 16. 7. na najljepšoj podstranskoj plaži, ispred hotela Split u Strožancu, svečano je podignuta bijela zastava. Što ona znači objasnio nam je Mladen Tomić, direktor hotela:

• Bijela zastavica pokazuje brigu o podmorju i čistoći mora. Dakle, kad gost uzme peraje i masku da ne vidi u moru čašu, bocu ili auto gumu, nego da u moru mogu vidjeti samo ribu i ono što more nastanjuje. Bijela zastavica je jedni simbol u svijetu koji garantira čisto more, plaže i morsko dno u svrhu zaštite biljnih i životinjskih vrsta u moru. No da bi očuvali ovaj znak moramo narednih minimalno pet godina održavati čistoću u moru. Naša četiri ronioca čistili su tri dana ovaj dio plaže i rekli su da je plaža i bila relativno čista. Nastavlja se briga o moru i preventivno čišćenje. Svake godine dolazi ronilački inspektor koji pregledava i utvrđuje čistoću i kvalitetu plaže.

•  

Na svečanosti podizanja bijele zastave sudjelovao je pozdravnom riječi načelnik općine Podstrana Mladen Bartulović koji je pozdravio trud i želju da plaže u Podstrani budu čiste, Kristijan Curavić, ronilac i supervizor fondacije GUWAA koji je osnovao princ Albert II od Monaca, Zdravka Švenda, direktorica TZ Podstrana, Hrvoje Paštar, koji je postavio izložbu u moru na nekih pet , šest metara dubine, ronilački inspektor Tomo Vrdoljak, te Mladen Tomić, direktor hotela Split na čiju inicijativu je bijela zastavica dobivena. Poslije podizanja zastave sudionici su mogli podmornicom pogledati izložbu u moru.