Utorak, 05 Travanj 2016 20:17

POLJIČKI SOPARNIK je novi hrvatski zaštićeni proizvod Istaknuto

POLJIČKI SOPARNIK  je novi hrvatski zaštićeni proizvod slika:http://narodni.net/

Europska komisija danas je odobrila unos Poljičkog soparnika u registar zaštićenih oznaka zemljopisnog podrijetla (ZOZP). 

Na tom popisu je više od 1290 zaštićenih proizvoda. 

 

"Poljički soparnik"/"Poljički zeljanik"/"Poljički uljenjak"/ je obredni svečani pekarski proizvod s područja nekadašnje Poljičke Republike.  Priprema se od mekog pšeničnog brašna, blitve, kapule, maslinovog i miješanog ulja, luka, soli i vode, razvaljenog tijesta ispunjenog blitvom i kapulom, a peče se na kominu u žeravi posutom lugom. Tradicionalan način pripreme na okruglim drvenim sinijama zadržan je do danas.

Zemljopisno potječe od stare Poljičke Republike, a proizvodnja mu datira još iz doba prije turskih pohoda na priobalje i zagoru. 

Soparnik se nalazi i na listi zaštićenih nematerijalnih kulturnih dobara pri UNESCO-u i Ministarstvu kulture te se smatra dijelom hrvatske kulturne baštine.

 

Poljičani su ovim uvrštenjem dobili dodatnu vrijednost za svoj kraj.

Kia u stranicama

NAJČITANIJE IZ HRVATSKA

Sij 29, 2018

Imoćanin Marko Đuzel teško je stradao u prometnoj nesreći i sada treba našu pomoć!

in Hrvatska by Podstrana portal
Od 2. siječnja 2017. godine nalazi se u budnoj komi Marko Đuzel, 27-godišnjak iz Imotskog…
NADAHNUTO SVJEDOČANSTVO VJERE
Ožu 13, 2018

MLADA ZVIJEZDA HAJDUKA (21) 'Počeo sam igrati loto, a potom i kockati u kasinu. Sve se promijenilo kad me jednog dana nazvao moj brat blizanac Jakov'

in Hrvatska by Podstrana portal
Bog je ljubav! - temeljna je poruka Tome Bašića, 21-godišnjeg igrača Hajduka, koji je…
© 2018 Podstrana portal